海底撈成本分析，具體一點。并提出成本控制建議

答： 成本情況模塊，主要是原材料的成本，涉及三個重要的因素： ① 采購對價格的管控 我們都希望物美價廉，原材料成本節(jié)約的第一關就是采購。但是說到采購，我們公司是中央廚房物流加工配送，不牽扯很多的采購。如果你用采購員的話，你就需要監(jiān)控物品的市場價格情況，避免采購人員從中吃回扣，或者高于市場價格購買。 ② 庫管收貨 我相信不管大小餐廳都有收貨人員，有兩大點需要注意： 第一，收貨人員一定要嚴格按照流程標準收貨。收貨一定不是一個人，一定是有一個收貨人和證明人，避免收貨人員為了收貨而收貨，不認真，不負責。 第二，凡是在收貨中發(fā)現供應商送的東西有品質問題，一定要及時打回去，避免后面重復發(fā)生。 ③ 注意產品的出成率 關于這方面，可能各個餐飲都不太一樣，像海底撈，一般分兩種情況：員工業(yè)務不熟練，例如刀工不好，造成浪費；不按照流程標準去操作，自己亂切，損害門店欺騙顧客。 所以，在分析原材料成本時，以上三方面都進行分析，假如原材料成本上升，找出來具體影響成本的因素，找到真正的原因。

老師，新建企業(yè)，第一次做成本，不知從何下手，老師能給一些建議么

答： 你好 同學可以參考課堂里的成本核算的內容。

一名會計如何讓領導給你主動加薪？

答： 都說財務會計越老越吃香，實際上是這樣嗎？其實不管年齡工齡如何

對控制成本的理解和建議，該怎么回答?

答： 你好1、成本控制的含義 運用各種方法，預定成本限額，按限額開支，以實際與限額比較，衡量經營活動的成績與效果，并以例外管理原則糾正不利差異。 廣義的成本控制包括一切降低成本的努力，目的是以最低的成本達到預先規(guī)定的質量和數量。 狹義和廣義的區(qū)別： 狹義以完成規(guī)定的成本限額為目標；廣義以成本最小化為目標。 狹義僅限于成本限額的項目；廣義涉及企業(yè)的全部活動。 狹義是在執(zhí)行決策過程中努力實現成本限額；廣義還包括正確選擇經營方案，涉及制訂決策的過程，包括成本預測和決策分析，通常稱為成本經營。 狹義是指降低成本支出的絕對額，故又稱絕對成本控制；廣義還包括統(tǒng)籌安排成本、數量和收入的相互關系，以求收入的增長超過成本的增長，實現成本的相對節(jié)約，故又稱相對成本控制。 2、作用 是企業(yè)增加盈利的根本途徑，直接服務于企業(yè)的目的。 無論在什么情況下，降低成本都可以增加利潤。即使不完全以盈利為目的的國有企業(yè)，如果成本很高，不斷虧損，其生存受到威脅，也難以在調控經濟、擴大就業(yè)和改善公用事業(yè)等方面發(fā)揮作用，同時還會影響政府財政，加重納稅人負擔，對國計民生不利，失去其存在的價值。 是抵抗內外壓力、求得生存得主要保障。 外有同業(yè)競爭、政府課稅和經濟環(huán)境逆轉等不利因素，內有職工改善待遇和股東要求分紅的壓力。企業(yè)用以抵御內外壓力的武器，主要是降低成本、提高產品質量、創(chuàng)新產品設計和增加產銷量。提高售價會引發(fā)經銷商和供應商相應的提價要求和增加流轉稅的負擔，而降低成本可避免這類壓力。 是企業(yè)發(fā)展的基礎。 成本低了，可減價擴銷，經營基礎鞏固了，才有力量去提高產品質量，創(chuàng)新產品設計，尋求新的發(fā)展。許多企業(yè)陷入困境的重要原因之一，是在成本失控的情況下盲目發(fā)展，一味在促銷和開發(fā)新品上冒險，一旦市場萎縮或決策失誤，企業(yè)沒有抵抗能力，很快就跨下去了。！