開展生鮮配送業(yè)務(wù)，需要根據(jù)當?shù)胤煞ㄒ?guī)申請相應的執(zhí)照和許可證。以下是一些可能需要的執(zhí)照和許可證：

1. **營業(yè)執(zhí)照**：首先，需要向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T申請營業(yè)執(zhí)照，這是開展任何商業(yè)活動的基本前提。

2. **食品經(jīng)營許可證**：由于生鮮配送涉及食品，因此需要向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局申請食品經(jīng)營許可證。這需要證明你的業(yè)務(wù)符合食品安全標準，包括儲存、運輸和處理食品的設(shè)施和流程。

3. **運輸許可證**：如果涉及冷鏈物流，可能還需要申請?zhí)囟ǖ倪\輸許可證，以確保在運輸過程中食品的溫度得到妥善控制。

4. **環(huán)境衛(wèi)生許可證**：根據(jù)當?shù)丨h(huán)保部門的要求，可能還需要申請環(huán)境衛(wèi)生許可證，以證明你的業(yè)務(wù)不會對環(huán)境造成負面影響。

5. **稅務(wù)登記證**：需要向稅務(wù)部門登記，以確保按規(guī)定繳納稅款。

6. **從業(yè)人員健康證明**：配送人員可能需要提供健康證明，以證明他們適合從事食品配送工作。

拓展知識：

在生鮮配送領(lǐng)域，除了上述執(zhí)照和許可證之外，還需要關(guān)注物流和供應鏈管理。生鮮商品通常具有較短的保質(zhì)期和較高的腐敗風險，因此，高效的物流系統(tǒng)和冷鏈管理對于保證食品質(zhì)量和安全至關(guān)重要。此外，隨著消費者對食品來源和質(zhì)量的關(guān)注日益增加，可追溯性也成為生鮮配送業(yè)務(wù)的一個重要方面。這意味著企業(yè)需要建立起一套能夠追蹤食品從生產(chǎn)到消費者手中全過程的系統(tǒng)，以提高透明度和消費者信任。