銷售比重既可以用銷售額計算，也可以用數量計算，具體使用哪種方式取決于分析的目的和實際情況。
一、用數量計算銷售比重的情況
產品特性決定：
對于一些產品，其單位價值相對穩定，或者不同產品的價格差異不大。在這種情況下，用數量來計算銷售比重可以更直觀地反映出不同產品在銷售總量中的占比。
例如，農產品、日用品等行業，產品價格波動較小，用數量計算銷售比重可以快速了解各類產品的銷售分布情況。
市場份額分析：
當關注企業在市場中的產品份額時，數量可能是一個重要的指標。比如，在一個競爭激烈的市場中，企業可能更關心自己的產品在市場上的銷售數量占比，以評估自己的市場地位和競爭力。
生產和庫存管理：
對于企業內部的生產計劃和庫存管理來說，數量是一個關鍵因素。通過計算不同產品的銷售數量比重，可以更好地安排生產和庫存，確保滿足市場需求。
二、用銷售額計算銷售比重的情況
利潤分析：
銷售額考慮了產品的價格因素，更能反映出不同產品對企業利潤的貢獻程度。高價值的產品即使銷售數量較少，但可能在銷售額中占比較大，對企業的利潤貢獻也更大。
例如，奢侈品行業，產品數量相對較少，但銷售額較高，用銷售額計算銷售比重可以更好地分析不同產品的利潤貢獻。
市場定位和價格策略：
銷售額可以反映出不同價格段產品的市場表現。企業可以通過分析不同價格產品的銷售比重，調整市場定位和價格策略，以實現利潤最大化。
行業特點：
在一些行業中，產品價格差異較大，或者價格波動頻繁。此時，用銷售額計算銷售比重可以更準確地反映出市場的實際情況。
例如，電子產品、汽車等行業，產品價格差異明顯，用銷售額計算銷售比重更具實際意義。
所以，選擇用銷售額還是數量計算銷售比重，需要根據具體情況進行分析。在實際應用中，可以結合兩種方法，從不同角度對銷售情況進行全面分析。