在用友U8系統中，應收賬款初始設置打開時，控制科目設置顯示為存貨，這可能是由于系統設置錯誤或誤操作導致的。為了解決這一問題，您可以嘗試以下步驟：

檢查科目設置：首先，確認在應收賬款初始設置中選擇的科目類型是否為應收賬款相關科目，而不是存貨科目。如果發現錯誤，請更正為正確的應收賬款科目。
檢查系統配置：確保用友U8系統的配置正確，應收賬款模塊和存貨模塊之間的設置沒有沖突或錯誤關聯。
重置初始設置：如果上述步驟無法解決問題，您可以考慮重置應收賬款模塊的初始設置，然后重新進行配置。請注意，在重置之前，請確保已備份相關數據，以免丟失重要信息。
聯系技術支持：如果問題依然存在，建議您聯系用友U8系統的技術支持團隊，獲取專業的幫助和解決方案。