- 送心意
曉海老師
職稱: 會計中級職稱
2015-11-14 14:39
餐飲企業(yè)贈券、贈菜、抹零的會計處理:
贈券:即指餐飲企業(yè)根據(jù)客人的消費金額贈與其可在一定期限內(nèi)來本店消費的代金券,券面金額大小不等,多在20元至500元之間。
贈菜:即指餐飲企業(yè)負責人根據(jù)客人的重要程度、消費金額等在其當日來店就餐消費時免費贈與其的菜品。
抹零:即指餐飲企業(yè)吧臺收銀員在客人用現(xiàn)金結(jié)賬時,給予其的現(xiàn)金折扣,一般酒店給收銀員設(shè)置的抹零權(quán)限不超過10元。
其實,上述三類性質(zhì)相同,都是給予客人的折扣,會計處理的焦點在于在發(fā)生上述事項時,日收入是按總額確認,還是按扣除上述折扣后的凈額確認。
第一種會計處理方式:
根據(jù)審核人員(夜審或日審)報來的日收入報表,作如下會計分錄
借:現(xiàn)金(實際收到的現(xiàn)金)
借:應(yīng)收賬款(簽單消費金額)
借:營業(yè)費用-現(xiàn)金折扣(抹零金額)
借:營業(yè)費用-餐券折扣(收回的原發(fā)出餐券)
借:營業(yè)費用-贈菜折扣(贈菜的正常銷售價格)
貸:營業(yè)收入-飲食收入(菜品收入)
貸:營業(yè)收入-商品收入(酒水收入)
貸:營業(yè)收入-其他收入(茶水、口布等收入)
第二種會計處理方式:
根據(jù)審核人員(夜審或日審)報來的日收入報表,作如下會計分錄
借:現(xiàn)金(實際收到的現(xiàn)金)
借:應(yīng)收賬款(簽單消費金額)
貸:營業(yè)收入-飲食收入(菜品收入,按扣除贈券、贈菜、抹零后的余額記賬)
貸:營業(yè)收入-商品收入(酒