未抄稅是指企業或個人未能按時和規定的形式支付應納稅款。抄稅工作就是根據財政部、稅務局和監督管理機關發布的稅收管理法規，核實納稅單位有關征稅事項，辦理稅收通知書、稅款申報、稅款核定、納稅繳清等各種手續，對其稅收進行抄稅審核，檢查其稅收活動是否規范，幫助納稅人履行納稅義務。 
 
抄稅的具體步驟如下： 
1.先了解企業的詳細情況，包括生產經營活動、財務狀況及實際繳納稅款情況等； 
2.熟悉并分析企業需要繳納的稅種及稅金情況； 
3.對企業進行實地調查，獲取有用的資料； 
4.根據企業資料、調查情況和稅務登記的稅務資料，分析判斷其稅收行為； 
5.制定稅收審核表，將抄稅結果記錄在其中； 
6.根據抄稅審核結果，提出一些建設性的調整意見，及時勸告并促使企業依法繳納稅款； 
7.將抄稅審核結果及表格發送至財政部，向其稅務機關上級報告。 
 
舉個例子：某公司是一家金融公司，根據財政部、稅務局和監督管理機關的規定，稅務機關組織抄稅審核，針對公司收入、供應鏈和金融服務等，以及公司財務情況的各項核查，完成本司的抄稅審核工作，以檢查其是否依法繳納稅款。根據抄稅審核結果，稅務機關會將報告發送至財政部，并且安排納稅人按時繳納稅款。