房產稅的征收依據是房地產的價值。根據《中華人民共和國房產稅法》第五條的規定，有關房地產價值的計稅依據由國務院根據本法制定。房產稅以房地產價值為基礎，以此計算稅額，計稅依據包括實物價值、重建價值、折舊補償價值以及贍養費抵免等。 
 
拓展：房產稅采取差別征收，以期政策傾斜促進住房供應與需求平衡，同時也增加政府收入，實現社會的公平正義。例如，一些地區和城市采取稅率低于全國統一標準的政策來緩解住房壓力，促進住房供應和拆遷改造，并實現城鎮改造的經濟社會效益。