會計核算方法主要有三種：收付原則、記賬原則和分析核算原則。 
1、收付原則：指收到賬款或發出貨物、服務時，同時做出收付的記賬。 
2、記賬原則：指依法或者依照企業內部規定，在發生經濟業務時，必須記錄在賬上，正確表示經濟業務實質。 
3、分析核算原則： 指經濟業務影響的各賬戶之間的相互解釋與協調的原則，即核算準確無誤，財務記錄完整和精確。 
 
會計核算方法的作用就是為了能準確、完整的記錄企業的財務活動，做到協調、把關，確保核算的準確、可信。 同時，這也可以幫助公司分析財務數據，而且可以為企業提供一個良好的管理環境，促進企業持續發展。