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QQ老師

職稱： 中級會計師

2020-08-19 16:55

你好！是的！菜品收入減菜品成本除以菜品收入就是

Justin 追問

2020-08-19 17:11

老師，我們是算總的菜品毛利率，這里的菜品成本包括低值易耗品，餐具費，工資嗎？

QQ老師 解答

2020-08-19 17:12

不包括只是菜品原材料的成本。

Justin 追問

2020-08-19 17:20

對了老師，我還是不明白為什么廚房人員工資不加進去。

QQ老師 解答

2020-08-19 17:21

您好，菜品的毛利率只核算菜品的進價成本和銷售價格之間的利潤

上傳圖片 ?
相關問題討論
您好，是的，總毛利率是 （營業收入一營業成本） ÷ 營業收入
2017-04-03 14:43:29
你好！是的！菜品收入減菜品成本除以菜品收入就是
2020-08-19 16:55:43
成本就是每天領用的食材等原材料的金額%2B使用的燃料水工資等等，都要詳細的算出來，
2020-07-17 08:12:38
看看這里的鏈接對你有幫助 http://wk.baidu.com/view/abffc996eff9aef8951e065d
2016-09-10 18:37:54
你好，沒有這方面的明文規定的
2016-11-11 15:32:29
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