老師，餐飲行業，核算成本怎么核算呀，平均到每一份菜中，包括水電房租人工嗎？

答： 首先，你要弄清楚老板讓你算每一道菜成本的目的。如果他是想了解一道菜本身的成本、定價和毛利的話。你只需要算出凈菜率，并將購買成本、調料成本投進去算就可以了。如果他是想了解一個月的利潤率，那么就要涉及到你說的人工、房租、水電、稅收分攤等等。

核算餐飲業的毛利率中的成本具體包括哪些：食材成本、房租物業費、工資、水電燃氣費、折舊費、裝修費攤銷、酒水飲料成本、糧油成本？

答： 食材成本、房租物業費、廚師服務員工資、水電燃氣費、酒水飲料成本、糧油成本

一名会计如何让领导给你主动加薪？

答： 都说财务会计越老越吃香，实际上是这样吗？其实不管年龄工龄如何

老師，請問，餐飲業成本，工資，房租，水電要控制的比率是多少

答： 大體是多少，也好知道營業的怎么樣啊？