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餐飲業(yè)，食材大概占成本的幾成呢，普通的路邊小餐館

K14610790207665

于2019-11-09 15:08 發(fā)布 ??5275次瀏覽

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送心意

王超老師

職稱：注冊(cè)會(huì)計(jì)師,中級(jí)會(huì)計(jì)師

2019-11-09 15:09

你好同學(xué)，大約占30%，人工也是占30%

K14610790207665 追問(wèn)

2019-11-09 15:11

如果從路邊攤買菜，金額不超過(guò)500的收據(jù)好像能入賬也允許稅前扣除？

王超老師解答

2019-11-09 15:12

你好同學(xué)，這個(gè)收據(jù)也是可以稅前扣除的。因?yàn)榈陀?00元的零星支出，稅務(wù)局是認(rèn)可的

K14610790207665 追問(wèn)

2019-11-09 15:14

需要提供材料的明細(xì)內(nèi)容嗎，還是只要一個(gè)收據(jù)，內(nèi)容寫(xiě)購(gòu)買食材

王超老師解答

2019-11-09 15:36

只需要一個(gè)收據(jù)，不需要明細(xì)，讓對(duì)方在收據(jù)上蓋一個(gè)章或者簽字就可以了

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您好，定價(jià)一般就是根據(jù)成本、利潤(rùn)、稅金綜合考量，你要看你們店里頭每個(gè)月的固定開(kāi)支比如人工工資、店租水電費(fèi)等是多少，然后看您要賺多少錢，還有每個(gè)月預(yù)計(jì)的銷售量。把這個(gè)固定費(fèi)用（人工、租金水電等）除以銷售量得出單位產(chǎn)品分?jǐn)偟墓潭ㄙM(fèi)用，把它并入你的單位產(chǎn)品進(jìn)價(jià)成本，適當(dāng)加個(gè)3%左右的稅金（一般餐飲業(yè)都是小規(guī)模，增值稅3%)，再加上你想賺的利潤(rùn)基本就可以得出定價(jià)了。當(dāng)然最終的毛利率也就是定價(jià)減去你的成本價(jià)再除以定價(jià)不能過(guò)分偏離行業(yè)值，不然會(huì)造成定價(jià)虛高或虛低。

2019-12-09 10:00:47

你好！可以學(xué)習(xí)群的技術(shù)要下講義里面有解釋

2016-08-11 16:42:43

什么意思？

2016-08-10 23:01:32

你好！餐飲業(yè)廚房一般是倒擠成本，商品是正出成本。http://www.docin.com/p-383192338.html 看看這里對(duì)你有幫助

2015-12-16 16:13:04

一般來(lái)說(shuō)餐飲會(huì)有個(gè)成本的軟件或者表格，食材成本一般是按購(gòu)進(jìn)票據(jù)，每個(gè)菜品的成本是廚師估算。

2019-12-09 09:56:09

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答：您好，定價(jià)一般就是根據(jù)成本、利潤(rùn)、稅金綜合考量，你要看你們店里頭每個(gè)月的固定開(kāi)支比如人工工資、店租水電費(fèi)等是多少，然后看您要賺多少錢，還有每個(gè)月預(yù)計(jì)的銷售量。把這個(gè)固定費(fèi)用（人工、租金水電等）除以銷售量得出單位產(chǎn)品分?jǐn)偟墓潭ㄙM(fèi)用，把它并入你的單位產(chǎn)品進(jìn)價(jià)成本，適當(dāng)加個(gè)3%左右的稅金（一般餐飲業(yè)都是小規(guī)模，增值稅3%)，再加上你想賺的利潤(rùn)基本就可以得出定價(jià)了。當(dāng)然最終的毛利率也就是定價(jià)減去你的成本價(jià)再除以定價(jià)不能過(guò)分偏離行業(yè)值，不然會(huì)造成定價(jià)虛高或虛低。
老師，餐飲業(yè)月末入成本，為啥要把第一天的減出來(lái)？不理解為啥不減出來(lái)就重復(fù)了？

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