
老師,我們餐飲企業,收入分兩大塊,一個是商務廳包房收入,一個是大餐份飯收入,每個月這兩部分收入是能區分開的,但是買來的原材料沒有做入庫和出庫,沒有專門人領用管理,成本區分不開,這種情況下怎樣把商務廳和大餐的毛利率分開核算?
答: 可測試一段時間,如一個星期,分別用于包房與大餐的原材料各占多少,后期就用這個比例分配原材料成本
算餐飲毛利率 營業成本包括原材料成本 燃料成本和廚房人員工資嗎
答: 你好,成本是包括原材料成本+燃料成本+相應人員工資的
我是一名會計,想問一下考個網絡學歷有用嗎?
答: 眾所周知會計人如果要往上發展,是要不斷考證的
老師問一下,餐飲行業,算成本、原材料毛利率,給我錄個例子把,不懂,
答: 你好同學我有一個餐飲計算的真賬,你給我郵箱


瑞睿 追問
2019-03-08 13:07
文文老師 解答
2019-03-08 16:55